... IM KRÄUTERHOF

Im Restaurant werden Ihnen regionale, rustikale, harztypische Gerichte, bei einem phantastischen Blick über die Harzlandschaft, geboten. Nach einem opulenten Mahl können Sie von unserer „Kräuterbar“ einen erlesenen Tropfen genießen. Das Restaurant „Wintergarten“ verfügt über 80 Sitzplätze und eine Kinderspielecke. Der separat angrenzende Raum „Fichtenhain“ verfügt über ca. 40 Sitzplätze.

Bei knisterndem Feuer in unserem Kaminzimmer haben Sie Gelegenheit zu einem gemütlichen Plausch oder Muße für ein spannendes Buch. Genießen Sie die Atmosphäre bei einem Gläschen Wein.

Sitzplatzkapazität an Einzeltischen für ca. 18 Personen, an einer Tafel für bis zu 10 Personen.

In unserem Raum „Rauchfang“ können sich unsere rauchenden Gäste, bei einer Zigarette oder einer guten Zigarre aus unserem Humidor, zurückziehen. Der Raum ist mit passenden Accessoires zur Harzer Schmalspurbahn ausgestattet.

Vorspeisen

Gebackene Kartoffeltaschen
mit Kräuter-Frischkäsefüllung auf Blattsalat, dazu Kräuterdressing

Räucherlachs auf Blattsalat,
dazu Preiselbeersahne auf Baguette

Suppen

Tomatencremesuppe
mit Sahnehäubchen

Kräuterrahmsuppe
mit Zwiebel - Knoblauchcroutons

Salate

Kleiner bunt gemischter Salat
mit Tomate, Gurke, Paprika, Radieschen,
Eisbergsalat und Zwiebeln, Baguette

Salat "Kräuterhof"
mit Tomate, Gurke, Paprika, Radieschen, Eisbergsalat, Zwiebeln, Käsestreifen und Ei
bestreut mit frisch gehackten Kräutern, Baguette

Dressing nach Wahl:
Kräuter - Vinaigrette (Essig-Kräutersauce)
Joghurt-Kräuterdressing
Balsamico Dressing

Etwas vom Schwein

Schweinelachsschnitzel "Wiener Art"
mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Salatbeilage

Schweinemedaillons auf Rahmchampignons
Romanescoröschen und Kroketten

Geflügelgerichte

Putenroulade mit Kerbel-Eifüllung
Romanescoröschen und Basmatireis

Cordon bleu von der Putenbrust
mit Kochschinken und Käse gefüllt, Brokkoliröschen, Kroketten

Etwas vom Rind

Rumpsteak

Filetsteak

auf Wunsch verschiedene Beilagen und Saucen

Wildgerichte

Hirschkeule an Wacholderrahmsauce,
Apfelrotkohl, dazu Kartoffelklöße

Harzer Jägerteller
Steaks vom Hirsch auf Waldpilzen in Rahm,
Schinkenrosenkohl und Kartoffelkroketten

Fischgerichte

Forelle "Müllerin"
mit Mandelbutter und Petersilienkartoffeln

Pangasiusfilet in Kräuter-Eihülle gebraten
mit Petersilienkartoffeln

Zu jedem Fischgericht reichen wir Ihnen
einen kleinen Salatteller.

Vegetarisch und leichte Küche

Nudelauflauf mit Tomatenkräutersoße
und Käse gratiniert

Preise:
Vorspeisen ab 5,00 Euro
Suppen ab 3,00 Euro
Hauptgerichte ab 8,00 Euro
Dessert ab 4,50 Euro

Kleiner Wein- Wegweiser

Zu unseren Variationen
vom Schwein
empfehlen wir Ihnen besonders einen Bacchus oder einen Riesling Kabinett (feinherb)

Zu Geflügel, Spargelgerichten und Fisch
empfehlen wir Ihnen unseren
Müller Thurgau
oder
einen Chardonnay

Zu Rindfleisch und Wildgerichten
können wir Ihnen einen
fruchtigen Dornfelder trocken
oder
Schwarzriesling feinherb
und für den verwöhnten Gaumen
einen Schwarzriesling im Barique gereift
empfehlen

Für den Weinfreund, dem Rotweine zu kräftig sind